Zatavovanie misiek a menu boxov predstavuje systém balenia hotových jedál do plastových alebo iných obalov pomocou zatavovacej fólie. Tento spôsob balenia sa používa najmä v gastronomických prevádzkach, jedálňach, cateringových službách a pri rozvoze jedla. Zatavovanie zabezpečuje hygienické uzavretie obalu, ochranu jedla pred kontamináciou a predlžuje dobu uchovania pokrmov.
V tejto kategórii nájdete zatavovacie stroje, zatavovacie fólie a misky určené na zatavovanie. Zatavovacie stroje umožňujú pevné uzavretie misiek pomocou tepla a fólie, pričom matrice zabezpečujú presné prispôsobenie rôznym typom misiek. Zatavovacie fólie vytvárajú tesný uzáver a chránia obsah pred únikom tekutín alebo pachov.
Misky na zatavovanie sú navrhnuté tak, aby odolávali teplote pri zatavovaní a zároveň umožňovali bezpečný transport jedla. Používajú sa na balenie hlavných jedál, príloh alebo hotových menu porcií určených na výdaj alebo rozvoz.
Jednoduchšou alternatívou bez potreby zatavovania sú menu misy do mikrovlnky, ktoré umožňujú rýchle balenie a ohrev jedál.
Prečítať si viac
